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| 表紙画像は「紀伊國屋書店BookWeb」のものを使用しています。 画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアBookWebの詳細ページを表示します。 |
| イメージ |
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|---|---|---|---|---|
| 状況 | ||||
| 和洋区分 | 和書 | |||
| URL1 | ||||
| 保管場所 | 第１書庫 | |||
| 配架場所 | ||||
| 分類記号 | 596 | |||
| 著者記号 | Su | |||
| 書名,巻次,叢書名 | ｢こつ｣の科学 新装版 調理の疑問に答える | |||
| 版表示 | ||||
| 著者名 | 杉田浩一著 | |||
| 出版者 | 柴田書店 | |||
| 出版年月日 | 2006/11 | |||
| ペ ー ジ | 24, 278, ixp 挿図 | |||
| サイズ | 21cm | |||
| ISBN1 | 9784388251124 | |||
| 注記 | 初版(1971.4刊)の新装版 主要参考図書: p278 | |||
| 件名 | 料理 | |||
| 登録番号 | 001845369 |
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| 表紙画像は「紀伊國屋書店BookWeb」のものを使用しています。 リンクをクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアBookWebの詳細ページを表示します。 |
| 1. ｢こつ｣の科学 新装版 調理の疑問に答える |
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|---|---|---|---|---|
| 杉田浩一著 , 596 (食品.料理) , 柴田書店 , 2006/11 | ||||
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