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    キッチン レストランの文化誌
    著者名
    ゲイリー・アラン・ファイン著 藤澤美枝子訳 小池久恵 谷林眞理子訳
    出版者
    法政大学出版局
    出版年月日
    2000/07
    ISBN1
    4588672029