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書名,巻次,叢書名
調理学おいしく安全に調理を行うための科学の基礎はじめて学ぶ健康･栄養系教科書ｼﾘｰｽﾞ ; 10

著者名
久木久美子著新田陽子著喜多野宣子著

出版者
化学同人

出版年月日
2011/12

ISBN1
9784759814507
2

書名,巻次,叢書名
調理学おいしく安全に調理を行うための科学の基礎はじめて学ぶ健康･栄養系教科書ｼﾘｰｽﾞ ; 10

著者名
久木久美子著新田陽子著喜多野宣子著

出版者
化学同人

出版年月日
2011/12

ISBN1
9784759814507

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