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書名,巻次,叢書名
新しい食学をめざして調理学からのｱﾌﾟﾛｰﾁ

著者名
吉田集而編著川端晶子編著茂木美智子[等]共著

出版者
建帛社

出版年月日
2000/11

ISBN1
4767960851

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