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概要
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おいしさの9割はこれで決まる!
女子栄養大学出版部
2024/08
9784789509282
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | おいしさの9割はこれで決まる! |
| 著者名 | 西村敏英著 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月日 | 2024/08 |
| 定価 | 1,500 |
| ペ ー ジ | 231p 挿図 |
| ｻｲｽﾞ | 21cm |
| ISBN1 | 9784789509282 |
| 注記 | 女子栄養大学出版部刊『栄養と料理』(2020年1月号-2023年末) までと女子栄養大学のｳｪﾌﾞｻｲﾄに連載した記事をまとめたもの |
| 件名 | 食品 味覚 |
| 内容細目1 | おいしさの9割はこれで決まる |
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登録番号002074792
保管場所第１書庫