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概要
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ｲﾗｽﾄ調理科学
東京数学社
2025/03
9784808261016
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利用状況
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詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 保管場所 | 図書館事務室 |
| 配架場所 | 教科書 |
| 分類記号 | 596 |
| 著者記号 | Na |
| 書名,巻次,叢書名 | ｲﾗｽﾄ調理科学 |
| 版表示 | 第2版 |
| 著者名 | 中嶋加代子 山田志麻編著 麻生廣子 [ほか] 著 |
| 出版者 | 東京数学社 |
| 出版年月日 | 2025/03 |
| ペ ー ジ | x, 214p 挿図 |
| ｻｲｽﾞ | 26cm |
| ISBN1 | 9784808261016 |
| 注記 | その他の著者: 今井里佳, 梅木美樹, 塩田二三子, 武部幸世, 浜野香奈, 山口彩 |
| 件名 | 調理科学 |
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- 分類記号596
- 著者記号Na
登録番号002077987
分類記号596著者記号保管場所図書館事務室配架場所教科書