所蔵一覧
概要
|
ｽﾃｯﾌﾟｱｯﾌﾟ栄養･健康科学ｼﾘｰｽﾞ ; 14
給食経営管理論
給食のﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄを総合的に理解するために
化学同人
2018/03
9784759819045
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
画像をクリックすると紀伊國屋書店のオンラインストアの詳細ページを表示します。 |
利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 保管場所 | 第１書庫 |
| 分類記号 | 498.59 |
| 著者記号 | Kyu |
| 書名,巻次,叢書名 | 給食経営管理論 給食のﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄを総合的に理解するために ｽﾃｯﾌﾟｱｯﾌﾟ栄養･健康科学ｼﾘｰｽﾞ ; 14 |
| 著者名 | 宮原公子 細山田洋子編 |
| 出版者 | 化学同人 |
| 出版年月日 | 2018/03 |
| ペ ー ジ | ix, 193p 挿図 |
| ｻｲｽﾞ | 26cm |
| ISBN1 | 9784759819045 |
| 注記 | 参考文献･参考情報: p.165-166 索引: p.191-193 |
| 件名 | 給食 |
所蔵一覧
所蔵1 冊
-
1ラベル
- 分類記号498.59
- 著者記号Kyu
登録番号002078313
分類記号498.59著者記号保管場所第１書庫