所蔵一覧
概要
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｢食｣の図書館
ﾌﾑｽの歴史
原書房
2023/12
9784562073559
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 保管場所 | 第１書庫 |
| 分類記号 | 383 |
| 著者記号 | Sho |
| 書名,巻次,叢書名 | ﾌﾑｽの歴史 ｢食｣の図書館 |
| 著者名 | ﾊﾘｴｯﾄ･ﾇｽﾊﾞｳﾑ著 小金輝彦訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月日 | 2023/12 |
| ペ ー ジ | 132, 14p 挿図 |
| ｻｲｽﾞ | 20cm |
| ISBN1 | 9784562073559 |
| 注記 | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献 : 巻末 p.13 |
| 件名 | 料理 -- 野菜 -- 歴史 豆類 料理 (豆) -- 歴史 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号383
- 著者記号Sho
登録番号002079700
分類記号383著者記号保管場所第１書庫