所蔵一覧
概要
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｢食｣の図書館
ｼﾘｱﾙの歴史
原書房
2023/11
9784562073542
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 保管場所 | 第１書庫 |
| 分類記号 | 383 |
| 著者記号 | Sho |
| 書名,巻次,叢書名 | ｼﾘｱﾙの歴史 ｢食｣の図書館 |
| 著者名 | ｷｬｽﾘﾝ･ｺｰﾈﾙ･ﾄﾞﾗﾝ著 大山晶訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月日 | 2023/11 |
| ペ ー ジ | 150, 18p 挿図, 肖像 |
| ｻｲｽﾞ | 20cm |
| ISBN1 | 9784562073542 |
| 注記 | 原著: Reaktion Books, 2023年刊 参考文献: 巻末p.15-17 |
| 件名 | 料理 -- 歴史 穀物 -- 歴史 加工食品 -- 歴史 食生活 -- 歴史 穀物 -- 歴史 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号383
- 著者記号Sho
登録番号002079718
分類記号383著者記号保管場所第１書庫