所蔵一覧
概要
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日本料理大全
焼場 : 焼く技法 塩焼き､ふり塩焼き､幽庵焼き､たれ焼き､焼き鳥
日本料理ｱｶﾃﾞﾐｰ
2024/04
9784911188095
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 保管場所 | 第１書庫 |
| 分類記号 | 596.21 |
| 著者記号 | Ni |
| 書名,巻次,叢書名 | 日本料理大全 焼場 : 焼く技法 塩焼き､ふり塩焼き､幽庵焼き､たれ焼き､焼き鳥 |
| 著者名 | 日本料理ｱｶﾃﾞﾐｰ 村田吉弘監修 |
| 出版者 | 日本料理ｱｶﾃﾞﾐｰ |
| 出版年月日 | 2024/04 |
| ペ ー ジ | 215p, 図版 |
| ｻｲｽﾞ | 27cm |
| ISBN1 | 9784911188095 |
| 注記 | おもに図版 参考文献: p.37 |
| 件名 | 日本料理 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号596.21
- 著者記号Ni
登録番号002076515
分類記号596.21著者記号保管場所第１書庫